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Delizie toscane: La ricetta perfetta della Pappa al Pomodoro

Concediti i sapori autentici della Toscana con questa ricetta in primo piano: la classica Pappa al Pomodoro. Questo amato piatto toscano racchiude l’essenza della semplicità e il ricco sapore dei pomodori maturati al sole. Unisciti a noi nell’esplorare le tradizioni culinarie della regione mentre ti guidiamo nella preparazione di questo delizioso piatto.

Ingredienti:

  • 1 kg di pomodori maturi
  • 4 tazze di pane toscano raffermo, strappato a pezzi
  • 1/4 tazza di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • Foglie di basilico fresco
  • Sale e pepe q.b.
  • Brodo vegetale o di pollo (opzionale)
tomatoes

Istruzioni:

Prepara i pomodori:

  • Sbollenta i pomodori in acqua bollente per un minuto. Sbucciali, toglili i semi e tagliali grossolanamente.
boiling tomatoes

Rosola l’aglio e l’olio d’oliva:

  • In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e rosola fino a che diventa dorato.
cooking with olive oil

Aggiungi i pomodori e il basilico:

  • Incorpora i pomodori tritati nella padella. Strappa le foglie di basilico fresco e aggiungile al composto. Lascia sobbollire finché i pomodori si disfano.
tomato and basil

Aggiungi pane e brodo:

  • Introduci il pane toscano strappato al composto di pomodoro. Mescola bene. Se si desidera una consistenza più sottile, aggiungi brodo vegetale o di pollo.
tuscan bread

Cuoci a fuoco lento fino alla perfezione:

  • Lascia sobbollire il composto fino a quando il pane è completamente incorporato e la zuppa raggiunge una consistenza spessa e cremosa.
Tuscan Recipes


Aggiusta di sale e pepe a piacere:

  • Aggiusta di sale e pepe per ottenere l’equilibrio perfetto dei sapori.
Pappa al Pomodoro Recipe

Serve e goditi:

  • Versa la Pappa al Pomodoro nelle ciotole. Condisci con un filo d’olio d’oliva e guarnisci con foglie di basilico fresco. Servi caldo e assapora il gusto della Toscana!
Pappa al Pomodoro
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